南北方争议最大的食材,南方用它包包子
本文转自百家号作者甜品的秘密推荐语：一直以来，我国南北方都有着不同的饮食文化，自然会有很多争议大的食材。
南北方“争议”最大的食材，南方用它包包子，北方人的吃法太复杂
在我们中国大家都知道饮食的文化是非常丰富的，那么对于我们中国不同的地区做出来的饮食也是不一样的，就造成了我们中国的饮食差异其实也是非常巨大的，就比如说南北两方的饮食差异，就是让很多人都非常了解，因为这两个地方的饮食差异真的是非常巨大的，往往就会因为同一种食材而出现很大的争议，而我们今天要说的就是南北方争议最大的一种食材了，对于这种身材来说，南方人一般都是用它来包包子的，但是对于北方人来说，他们的吃法就是比较复杂的，尤其是北方人的这种吃法，让南方人真的觉得是太复杂了，因为他们都觉得本来是一个简单的食材，却让北方人给它吃的，特别的让人难以接受。
其实我们今天说的这个南北方最有争议的食材就是猪皮，对于这样的猪皮来说，我们都知道本身是脂肪含量比较高的，但是因为它的口感吃起来不错，所以说大多数的人还是比较喜欢吃的，尤其是这种猪皮里面含有丰富的胶原蛋白，一般女性朋友也是非常喜欢吃这样的猪皮的，只是对于这样的猪皮来说，想要把它做得特别美味的话，可能就是要浪费一些时间了，而南方人就是觉得对于制作这样的猪皮就只适合当做包子的馅料，因为这样的猪皮和蔬菜一起剁碎之后包在包子里面，那么吃起来就没有那种油腻感，而且也会让蔬菜吃起来更香，就像是吃灌汤包一样，可是对于北方人来说，他们就觉得这样的猪皮吃法其实是不能够展现猪皮的美味的，所以说北方人一般做的方法都是比较麻烦的。
对于北方人来说，他们在遇到这样的猪皮的时候，一般都会把这样的猪皮做成猪皮冻儿，这样的猪皮冻做法确实是比较复杂的，因为他们首先就会把这样的猪皮给进行熬制，等到猪皮熬化了之后，然后把这些液体放在冰箱里面，等到他的缘故成皮冻的时候看起来就是可以吃的了，因为北方人做出来的猪皮冻，看起来晶莹剔透的，就像是果冻一样，而且吃起来特别的q弹，所以说对于这样的猪皮冻来说，相信大多数的人还是比较喜欢吃的，但是因为做法比较麻烦，所以就让南方人觉得这样的猪皮冻实在是太麻烦了。
可是对于北方人来说，他们觉得只有猪皮再做成猪皮冻的时候吃起来才特别的美味，不仅没有任何的油腻感，而且还让我们感受到了一种别有一番风味的猪皮，所以说对于北方人来说他们还是觉得猪皮冻还是最美味的。尤其是在做成猪皮冻之后，猪皮里面的油脂基本上是已经没有了，吃多少猪皮都是不会发胖的，但是如果做成南方的那种包子的话，那么可能就会非常的容易发胖。不过对于这种猪皮的做法，不知道你们喜欢哪一种呢？
原文标题：南北方“争议”最大的食材，南方用它包包子，北方人的吃法太复杂发布日期：11-:53原文作者：甜品的秘密