养肝护肝,注意生活中1种食物,每家都有,
医院大闹：“你说多吃黑木耳对肝好，我怎么越来越严重！”
张叔是一个普通的温州生意人，平日里起早贪黑的进货卖货补贴家用，四五十岁正是上有老下有小的年纪，一大家子的重担都在他的身上，张叔是一刻也不敢停歇。
去年张叔总感觉右上腹有些肿胀，后来医院求诊，检查报告显示张叔有轻微的肝内胆管结石，医生建议他平时多注意饮食的健康和规律，可以多吃一些黑木耳。
但是在坚持了一段时间后，复查时发现肝脏情况不断没有转好，反而恶化了，这下可气坏了张叔，直接在就诊室发了脾气。在医生仔细询问了张叔日常的饮食后，终于找到了病情加重的原因，原来“罪魁祸首”恰恰就是治病用的黑木耳，这是怎么回事？木耳怎么就成了“两面派”？
干木耳本身是无毒的，并且确实对食疗肝内胆管结石有效果，可以有效促进胆汁分泌，有利胆作用，但是如果在泡发干木耳时，浸泡的时间过长，那“无毒”的干木耳就会变成“有毒”的黑木耳。
其原因主要是浸泡太久后，黑木耳中产生了黄曲霉素，黄曲霉素在生活中并不少见，比如霉变的瓜子、发芽的花生、未及时清洗的案板和筷子等，尽管听起来似乎随处可见，没什么攻击性，但其实它对于人和动物的肝脏组织有着强大的破坏能力，如果摄入过量会导致肝癌甚至死亡。
据调查研究发现，泡发的木耳4小时就能产生黄曲霉素，随着浸泡时间的增加，黄曲霉素只会越来越多，而且只会在温度高达°c时才会遭到破坏，所以在日常做饭时一定要注意，不要将木耳、银耳等食材浸泡过长的时间，隔夜浸泡的行为更是不可取。
除此之外，还有一些比较常见的食物，比如烧烤、腌制食物、糖分含量高的食物等等，都会对肝脏健康不利，给肝脏造成一定的解毒负担，那平时我们总讲养肝护肝，那么到底应该如何科学有效的养护我们的肝脏呢？
主要可以通过以下几点，提升排毒代谢能力，缓解肝脏压力——
①尽量戒酒戒烟
这一点也是老生常谈了，香烟和酒精好像有神奇的魔力，让无数成年人都把持不住，无论生活工作中有再多的烦心事，好像抽根烟后一切烦恼都化成烟雾散去了，但压力的排遣方式有很多种，烟酒是其中最为伤身体的一种，实在不可取。
摄入的酒精中，有将近95%都是需要在肝脏中进行代谢的，如果摄入过量的酒精，就会造成肝脏清理血液脂肪的功能降低，血液中未被清理干净的脂类物质就会堵塞身体上的毛细血管，使携带营养和氧气的血细胞难以到达各个部位，对身体正常的循环运转造成一定影响。
②多喝水喝茶
多喝水也是保护肝脏的小窍门之一，中医古籍中无数次记载了通过“药汤”来调理治愈内脏疾病，一些中药材在配比科学后，可以用作日常肝功能的护理和治疗，只需要在喝水时添加养肝护肝的中草药，就可以加速人体毒素排出，减轻肝脏负担、保持活力。
③保证充足睡眠
保证充足的睡眠就是最好的养生手段，中医讲究“人卧则血归于肝”，每天规律的上床休息，并且保持一个良好的睡眠质量对肝脏的益处是很大的。人体的五脏六腑都需要休息，有中医学专家就做了这样一张图，表明了各个肝脏需要得到休息的时间点。
④进行适量运动
俗话讲“生命在于运动”，这句话一点也不假，运动能加强人体的血液循环能力，提升体内的供氧能力，同时运动过程中也会加速身体机能的运转，将一些有毒物质及时的排出体外，从而加强了肝脏器官的排毒能力和代谢活力。
⑤保证饮食均衡
饮食上要注意合理搭配，清淡饮食，多吃苹果、葡萄、桔子、菠菜、油菜等新鲜蔬果，蘑菇、木耳、香菇等菌类也可以有效增强人体免疫力。
⑥保持良好心情
良好的心情会带来一系列不错的连锁反应，情绪是一把“双刃剑”，好的情绪可以给身体提供无尽地活力，坏的情绪则会导致肾上腺素分泌异常，诱发各种肝脏疾病。
哭也一天，笑也一天，心态是经历炼出来的，快乐是知足养出来的，健康是步行走出来的，“管住嘴、迈开腿”身体才会越来越健康，肝脏才会越来越强壮