认识各种食物食育培养从小开始

许雅君：

北京大学营养与食品卫生系教授、博士生导师

主要研究领域为生命早期营养与一生健康，热心儿童营养和饮食习惯教育和科普活动。

兼任教育部农村义务教育学生营养改善计划专家委员会专家委员，中国营养学会妇幼营养分会委员，北京市营养学会副理事长等。

主讲在线课程《身边的营养学》、《幼儿食品营养》、《食品安全》，主编《生命早期营养》、《中国学龄前和学龄儿童营养相关问题》、《给孩子的食物魔法书》系列绘本等，主持各类科研项目50余项，在国内外发表论文余篇，主编参编教材、论著20余部。

本文摘自：《食育，在孩子心里播下健康的种子》，化学工业出版社

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食物的色彩、外形、气味、营养等都蕴含着极大的奥秘，不同的食物中也含有不同的营养成分。每个人都有着自己对食物的不同偏好，对食物的选择会在很大程度上影响我们的身体健康。因此，教会孩子正确选择食物对他们的健康成长有着长远的意义。

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