泰国五大美食前几种让人蠢蠢欲动,最后一种
大家好！大家知道来到泰国必吃的美食是什么嘛？今天小编和大家一起看看吧！
椰丝煎饼：
泰国传统点心椰丝煎饼（KhanomBuang），这道点心已经有六百多年的历史了，最早可以追溯到Ayuttay王朝时期。用米粉、玉米粉、蛋黄、棕榈糖和少许的盐用水调和成面糊，在烧热的铁板上涂上一层薄薄的面糊，中间加入厚椰奶霜，然后铺上切成细丝的蛋丝或椰丝，最后用特制的煎饼刀从烤熟的面皮一边翻往另一边压住定型就完成了薄脆煎饼挤上鲜奶油，在洒上椰丝，甜甜的口感还满不错的，泰国行一定要吃试试。
泰式炒河粉：
泰式炒河粉“PhadThai”，又叫做泰式炒粿粉、泰式炒粉，在曼谷的大街小巷，卖泰式炒河粉的摊子、小店多得数不清，对许多泰国人来说，泰式炒河粉可以从早餐吃到宵夜。一般小店都是30、40泰铢一盘。而到过泰国的外国游客几乎都品尝过这道美食，并对它赞不绝口。銮披汶颂堪统治时代，泰式炒河粉并不是一道家常菜。当时正值第二次世界大战时期，人民的民族主义意识都比较高，二战结束后，国家经济状态低迷，是一个百姓饥荒，大米稀缺的时代，为了解决大米供不应求的问题，便开始在国内推广吃河粉。但是大家找来找去，只找到来自中国的河粉。即使是在那个人民民族主义意识极高的时代，政府也不得不努力撤回排华的说法，将河粉结合中式做法，并将“炒粿条”的名字改为“泰式炒粿条”或“泰式炒河粉”。
到了现在，“泰式炒河粉”也发展出了各种不同的口味，每家店都有不一样的做法，比如有的店喜欢放猪肉，有的店还能选择细河粉以外的其他种类，如“泰式炒糯河粉”，这种河粉比普通细河粉要更有韧性些。还有“泰式炒粉丝”，用来吸引减肥中的客人们。有的店喜欢将泰式炒河粉用蛋皮包起来，叫做“蛋包泰式炒河粉”。还有的点喜欢用新鲜的虾来代替虾米，叫做“泰式鲜虾炒粉”。在店里食用时，一般店家会在桌面上同时摆上四小瓶酱料，鱼露、辣椒粉、酸辣椒、白糖等所谓泰式调味四宝，让客人自己调味。
菠萝饭：
泰国菜的浓烈，让人从口到胃都体验到美味的刺激。热带地区的食材也总是出人意料的丰富、鲜艳，还没入口就已经让眼睛饱餐一顿。难怪“泰”风愈刮愈烈，其受欢迎程度从泰国菜馆越来越让人“不敢高攀”的价格就可以看出。既然这样，大家就跟我一起，向“泰客”的泰国厨师讨教一下做法吧！菠萝~要把这东西掏空可不容易。虾~放酱油、淀粉、和料酒腌一小会儿~杂菜~超市里面有卖，一小包里面红红绿绿黄黄的很好看~~还很有营养~把杂菜和虾子一起炒一下下~捞起来备用~米饭放点盐炒一下~~然后放进传说中的泰式甜辣酱~~开始大炒咯~~窍门：盐可以先溶进水里面~然后一边炒饭一边撒盐水~会炒得很均匀哦~然后再放甜辣酱~看出来了吧~里面还有我费大劲挖出来的菠萝果肉~不炒一下它怎么对得起我~出来咯~不仅装满了两个菠萝碗~还多了一大盘~
泰式咖喱饭：
咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中，“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的蒙兀儿帝国所统治过，其间从波斯（现今的伊朗）带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。咖喱是多种香料的结晶。这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能祛除其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。这便是坦米尔“卡利”（Kulry）咖喱的来源。“卡利”的意思是“以不同香辛料制成的酱汁”—就是现在我们中国人翻译过来的“咖喱”了。
而泰式咖喱偏向于辣一点，别有独特的风味！比起印度咖喱和日本咖喱，小编更是喜欢泰式的咖喱饭！
冬阴功汤：
18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。外国人吃泰餐，如果面对菜谱无从点起的话，服务生十有八九会推荐这道汤。其普及程度，和中国的西红柿鸡蛋汤差不多。而吃过的人无不再三回味，通过评比，冬阴功汤位列外国人喜爱的泰国十大名菜之首。最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都有。
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