唐医世家低碳食疗中的ldquo氢r
氢的可贵之处是在于这种气体的生物安全性，而且这种安全性早就大量的人体研究证据，因为多年前这种气体已经用于潜水员高压下呼吸，这种具有巨大安全性的气体，即使对一部分疾病有效，都很有价值，何况对许多疾病都有潜在效果。目前已经相对肯定的有脂代谢异常、糖尿病、老年便秘和关节炎等。2型糖尿病是一种和衰老相关的疾病，也是糖尿病患者的最主要类型，2型糖尿病患者，由于胰岛素受体或受体后功能异常导致胰岛素的生产相对不足（其实是胰岛素受体功能障碍），机体对胰岛素的过分要求最终导致β细胞代偿性功能提高，这种代偿本质是一种过度工作，必然导致更多的损伤，导致这种损伤的最重要方式就是氧化应激，因此如何克服氧化应激是克服糖尿病快速发展的重要手段之一。过去研究也发现，糖尿病动物胰腺组织内免疫细胞因子释放增加，这些炎症因子可以进一步促进β细胞的损伤。氢气，化学式为H?，分子量为2.，是一种无色无味且密度小于空气的双原子气体分子，难溶于水，可以用排水集气法来进行收集。常温下，氢气的性质相对比较稳定，不容易跟其它物质发生化学反应。但当在一定条件(如点燃、加热、使用催化剂等)下时，可能发生剧烈的反应，遇到火源时可能会引起爆炸。基于此，一开始富氢水制备的技术难题主要是如何保持水中相对较高且稳定的含氢量。国内的纳米气液混合技术采用物理方法使水分子均匀地包裹氢分子，从而使氢气和水形成某种稳定的状态，攻克了氢气在水中难以富集和稳定的难题，所得到的富氢水中氢气浓高，稳定性好。富氢水是一种可以直接饮用的水，百科解释：富氢水，指含有微量氢分子的水。英文是HydrogenRichwater,日文叫做“水素水”。富氢水属于舶来品，最早出现在日本，最近几年在中国开始流行。富氢水通俗一点讲就是含有氢气的水，在日本和韩国，氢水被称为水素水。也就是说，氢水、富氢水、水素水都是含有氢气的水，只是叫法不同而已。富氢水的研究要追溯到年，Ohsawa等人研究发现H2可选择性地中和过氧亚硝基阴离子(ONOO－)和羟自由基(·OH)，清除过量的活性氧(ＲOS)，进而可以缓解由脑缺血引起的氧化损伤，自此，氢气的相关研究渐渐被人们所