食盐百科什么食物中含有几乎全部人体所

自然界中的92种元素在人体内已查出81种，

微量元素在人体内含量很低，

但生理作用巨大，

在人体内各司其职，

相互配合，缺一不可。

但是人体经常会出现微量元素缺乏的现象，怎么办？（吃吃吃补补补）

缺铁：吃蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果有好处。

缺铜：吃动物肝脏、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。

缺锌：吃鱼、肉类、动物肝肾……

…………你搞这么多，记都记不住啦！

其实吃一勺不就搞定啦！

啥？吃一勺？

对呀，炒菜的时候放一勺它，

多种微量元素足足哒！

富含多种微量元素

无论是什么食品含有的微量元素都是有限的，目前含有微量元素最多的就是海盐，这是由海盐的生产工艺和原料决定的。海盐的生产过程是将海水纳入滩田，利用阳光、风等自然条件进行蒸发浓缩析出氯化钠。生产过程是纯天然的，无污染的。在海盐析出的过程中，海水中的微量元素也会随着氯化钠一起析出。

工艺漫长复杂

从海水纳入滩内浓缩到氯化钠结晶析出，是一个漫长的过程，需要一年左右的时间。在这段时间里，浓缩的海水中绝大部分重金属元素大量减少，重金属较重，在海水浓缩的过程中沉淀浓缩在池子底部；近海海边和滩田的初级浓缩池子生长着不同的藻类，有蓝藻、褐藻、绿藻、硅藻等，这些藻类吸附了有害的金属离子。

所以说海盐不只是简单的调味品，还是人体中最佳的微量元素补充来源。

拯救“不均衡”

我国地域辽阔，地质差异大，生长的动植物种类千差万别，有些人长期生活在一个地方，固定吃某一地区的产物，就会引起某些营养素缺乏，而个别成分却过剩堆积，产生毒素，对身体有害。因此，我们应该适当丰富饮食种类，摄入更多有利身体的元素。

选择海盐，可以补充食物中微量元素不足的问题，是达到均衡人体微量元素的家常必备哦。

海盐不光微量元素含量丰富，天然属性的鲜也是独有的。

海盐最初适合粗犷烹饪，最能激发食材原味，在烤鱼或者土豆一类食材上放一层海盐，烤熟以后再把海盐去掉，最大程度保留食材的原味的同时还带着海洋的味道和淡淡咸味，更突显食材的鲜甜。精制之后的海盐既可如此做法，也适应了深加工，一应俱全。