这样烹调鳝鱼

这样烹调鳝鱼,虽然味鲜美,但对人体的健康不利

人们爱吃脆嫩的鳝鱼片,在烹调时,只是在锅中爆炒几下就出锅因为黄鳝体内有一种寄生虫,如未熟透,就杀不死此虫它进入人体半个月后,会使人的体温突然升高,并出现厌食,同时,在颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩这就是发生了寄生虫感染所以,炒黄鳝一定要熟透,以防引起感染