炒熟的四季豆无毒

鲜蚕豆有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征

鲜黄花菜鲜黄花菜又名金针菜其中的有毒物质秋水仙碱进入人体后,会使人嗓子发干、口渴,胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻

绿色土豆绿色土豆有的是被阳光晒绿的,有的是土豆发芽后产生大量的龙葵素而发绿的,人食用后会因龙葵素而中毒食用发芽土豆时,应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去,放于清水中浸泡2小时以上

变质白木耳腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克.

随着天气的变热,食物中毒的可能性又增加了许多,因而有必要提醒人们注意:可能导致中毒的七种食物千万别吃

鲜木耳鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后,会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿

未炒熟的四季豆未炒熟的四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒炒熟的四季豆无毒

青西红柿未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血而死亡