云上健康节保健篇三幼儿冬至节气饮食

冬

至

DONGZHI

邯郸驿里逢冬至

抱膝灯前影伴身

“夏尽秋分日，春生冬至时”

冬至节，春之先声也

冬至暖心推介

冬至是二十四节气中的第22个节气，冬季的第4个节气，从阳历12月21—23日开始。

“至”就是到达，达到了一个终点，也是来到一个新起点。“一者阴极之至，二者阳气始至，三者日行南至，故谓之冬至也。

冬至是一年中阴气最重的一天。从冬至开始，就进入“三九天”，借助节气的特点帮孩子温阳补气也会进入最后一个阶段，此时也是一年中进补的最佳时机。这个时节利用节气的特点帮孩子调理脾肾，以利于来年的春生、夏长、秋收，为来年孩子的生长发育打基础。

冬至·养生

冬至养护孩子的要点，延续了大雪进补的特点，与大雪节气差不多，仍然是补脾肾，但具体的方法稍有不同，具体见以下两个方面。

1.持续进补的最好方式是喝粥

虽然说这个时节是补阳的最好时机，但如果孩子有积食的情况，或者正在生病或有要生病的表现，那就千万不能吃温补和难消化的食物。这个时候，调理脾胃就要优于补肾。只有脾胃功能好，才能吸收营养滋补肾气。

给孩子进补，要保证补进去，此时进补的最好方式是喝粥。首先，粥的性状很适合孩子需要吃软、吃温的体质特点。其次，可以每天喝，少量循序渐进地进补。

2.补虚益气，首推羊肉

冬主肾。逆冬气，“则少阴不藏，肾气独沉”。一些常年脾虚的孩子，脾气不足就会由肾气补，所以肾气也是亏虚的。所以我们仍然说，对于体质很虚的孩子，这时是补脾肾的好时机、关键时机。

在这个阶段，补脾推荐太子参、白术这两味药，食物可以多选择山药、炒扁豆、茯苓、芡实。补肾不要给孩子吃很多大补的名贵药材，这是一定要注意的。日常给孩子吃有益肾功效的温和食材即可，如核桃、板栗、芝麻、黑豆、黑米等。

冬至时，补虚益气，首推羊肉。冬天帮孩子升扶阳气，就是补脾阳、补肾阳。既能入脾、肾，又温热而不过燥的，当选羊肉。羊肉和不同的食材搭配，会有健脾补肾、暖身养胃的功效，适当给孩子吃也非常合适。

冬至·推荐食疗方

竹蔗羊肉汤—清凉温补

羊肉克，胡萝卜1/4根，马蹄3个，竹蔗1小节，生姜、盐适量

1.马蹄洗净削皮，胡萝卜切小块，竹蔗洗净剖开;

2.羊肉洗净切小块，开水焯开,沥干水后用盐腌制1.5小时；

3.将羊肉与生姜片爆炒，加入马蹄、胡萝卜、竹蔗;

4.加水大火烧开，汤沸后撇去汤水浮沫，小火慢炖2小时，放盐调味即可。

羊肉性热，味甘，归脾、肾经，能补虚益气，温中暖下；

马蹄性寒，味甘，归肺、胃经，能清热,化痰,消积；

胡萝卜性微凉，味甘，归肺、脾经，能健脾和中,滋肝明目；

竹蔗性寒，味甘，归肺、胃经，能清热解毒，生津止渴，和胃止呕。

能中和羊肉温燥之性，使全方整

此汤口感鲜香，马蹄、甘蔗性偏寒体清凉温补。

适用于脾虚、易积热的症状。

3岁以上辨证服用。

蚕豆病可以用。

（以上内容摘自许尤佳育儿）

撰稿:黄焕玲

审核:胡嘉敏

编辑:黄碧姗

终审:梁云、梁丽红

转载请注明：http://www.scwfjd.com/jkys/14184.html