这些夏季饮食安全注意事项,你知道吗
夏季气温升高，人的食欲也随之发生变化，此时人的胃肠功能最弱，饮食稍有不慎就容易引发胃肠疾病。专家提示，在这个特殊的季节，饮食上必须做出调节，该吃的适量吃，不该吃的坚决不能吃，所谓病从口入，夏季要把好开关，吃出健康。
※多吃苦味食物
※注意补充维生素
※别忘补盐补钾
※暑天宜清补
※多吃解暑药粥
※少吃凉食
※吃水果应该适度
※避免生食水产品
夏季饮食注意事项
多吃口味清淡事物
夏季饮食宜养胃。夏季人体新陈代谢较快，脾胃功能相对低下，为了减轻脾胃的负担，保证脾胃健康，我们应该多吃养胃食物，如一些质地软、口味清淡的食材，具体有面食、包子、馒头、小米粥、燕麦粥、菠菜、南瓜、西兰花等等。
多吃解暑药粥
夏天不适合大补，夏天吃大补的食物容易让身体不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血压高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油腻，并注意多吃些可以清热降暑的食物，如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”。
别忘补盐补钾
夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾，夏天的时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。
暑天宜清补
夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等。
多吃苦味食物
在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品。
夏季美食
夏季美食
绿豆汤：
绿豆汤有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。
雪梨瘦肉汤：
雪梨能清热降火，雪梨汤可治臊久咳和热性哮喘。
绿豆老鸭汤：
清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。
银耳莲子汤：
可滋阴养神，清热祛暑。对夏日烦热失眠疗效非常好哦。
丝瓜瘦肉汤：
滋补养颜的好汤，热量很低，清热利肠，解暑除烦，止咳化痰。
紫菜汤：
具有消暑热，清心火的功效，还可以调节身体的酸碱平衡。
苦味蔬菜：
苦瓜味苦，而且性寒，无毒，具有除邪热、解疲乏、清心明目的功效，所以苦瓜是最好的选择。
总之，夏季一定要在饮食上多多注意，切忌不能吃腐烂变质的食物，注意保护好自己的身体。
编辑：陈渊
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